【Grateful Harvest】 Yemen ガーリブ・バレルエイジド 80g

販売価格
1,350円(税100円)
豆or挽き
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ご好評頂いた9周年ブレンドにメインで使用したイエメンのバレルエイジド。ついにシングルでリリースです。

摘み取ったコーヒーの実をイエメン国内で使われている樽に入れ、7日間のセミアナエロビックファーメンテーション(やや嫌気性気味に発酵を促す)を行い、その後天日干しで乾燥。

洋酒や葡萄、メロン、薔薇など複雑で芳醇な風味を感じさせる力強いコーヒー。

滑らかな質感、上品で豊かな余韻も特徴的です。

生産者: ガーリブ・アルハッマーシ
地域: サナア州 マナーカ ハラズ ワディセイル村
プロセス: セミアナエロビック・ファーメンテーション(7days)+ナチュラル
品種: ジャディ(Typica)
標高: 1,700m-2240m

*「豆のまま」か「挽き」かの選択をしてください*

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榎原 圭太

 

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