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El Salvador ドン・オクタビオ [浅煎り]250g
エルサルバドル・チャラテナンゴからニュークロップが届きました!
熟した果実のように、ジューシーでしっかりとした甘さが続きます。
パイナップル、ザクロ、ドライのブルーベリーなどを感じさせる風味。
【STORY】
生産者のオクタビオさんは、幼少期に家族と共にカナダに移住し、医者としてキャリアを築いてきました。定年後に実家の土地に戻り、自然環境の保護のため森の育成とコーヒーの栽培を始めます。
標高1600mに迫るとても涼しく寒暖差のある気候と多様な植物で作るシェードツリーのおかげでコーヒーチェリーがゆっくりと熟し、甘さのしっかりしたコーヒーを作られています。
【Octavio Umaña Pacamara Natural】
生産者: Octavio Umaña
農園名 :ドン オクタビオ農園
エリア:シタラ,チャラテナンゴ
標高1500-1600m
品種:パカマラ
プロセス:ナチュラル
*「豆のまま」か「挽き」かの選択をしてください*